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Willkommen im Restaurant Marseille.


Sind wir nicht alle auf der Suche nach Plätzen, die uns eigentlich schon ein Leben lang vertraut sind?

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Willkommen im Restaurant Marseille.


Sind wir nicht alle auf der Suche nach Plätzen, die uns eigentlich schon ein Leben lang vertraut sind?


Das Restaurant Marseille befindet sich am Fischmarkt Hamburg-Altona, dem Pendant zu Vieux-Port in der Partnerstadt Marseille.

Gegründet in 2008, zum 50-ten Jubiläumsjahr der Städtepartnerschaft Hamburg-Marseille, bietet das Restaurant Marseille neben der inzwischen berühmt

gewordenen Bouillabaisse Marseille auch eine lokal-patriotische Variante: Bouillabaisse Altona.

Unser Restaurant ist für Sie von Montag bis Samstag von 12:00 bis 24 Uhr geöffnet.

Küche: Mo–Sa 12:00 bis 16:00 und 18:00 bis 22:00 Uhr


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Essen ist ein soziales ereignis.


Viele unserer Stammgäste betrachten unser Lokal als ihr zweites Wohnzimmer und philosophieren mit mir über Sein und Zeit.

Reservierung

Essen ist ein soziales ereignis.


Viele unserer Stammgäste betrachten unser Lokal als ihr zweites Wohnzimmer und philosophieren mit mir über Sein und Zeit.

Reservierung


Das Marseille ist in erster Linie aus Emotionen geboren worden. Aus dem Genuss am Essen, der Liebe zum Wein oder der Freude andere Menschen mit dem zu begeistern was einen selbst begeistert. Oder –  besser gesagt – die Liebe zu dem was man im Allgemein macht. In unserem Fall ist das die Gastronomie.

Wir arbeiten täglich daran, aus unserem Restaurant den Ort zu machen, zu dem wir selbst gingen, wenn uns der Sinn nach mehr als nur einem guten Essen stünde.

Das bedeutet für uns viel mehr als nur Frische und Qualität der Produkte, sondern vor allem auch handwerklich das Beste aus unseren Möglichkeiten

herauszuholen und auch im Umgang miteinander so zu handeln, dass nicht nur unsere Gäste, sondern das Team sich wohlfühlt; was sich natürlich wiederum irgendwann auch am Gast zeigen solle.

Und weil sowohl Marseille als auch Hamburg Orte sind, deren Häfen sie zu Welt(-offenen)städten machen, verschließen wir uns nicht vor Dingen an die man vielleicht nicht denkt, wenn man sich französische Küche vorstellt.

Oder kurz gesagt, wir machen einfach das, worauf wir Lust haben, ohne uns vom Diktat der französischen Küche einschränken zu lassen.


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wir arbeiten täglich daran


aus unserem Restaurant den Ort zu machen, zu dem wir selbst gehen würden.

wir arbeiten täglich daran


aus unserem Restaurant den Ort zu machen, zu dem wir selbst gehen würden.


Milenko G.

maître à penser


Philipp K.

chef cuisinier


Sonja L.

cuisinier



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Ihre Zufriedenheit ist unser anspruch


wir legen sehr großen wert auf die auswahl unserer produkte. – am liebsten regional und saisonal!

Ihre Zufriedenheit ist unser anspruch


wir legen sehr großen wert auf die auswahl unserer produkte. – am liebsten regional und saisonal!


Wer Wo Was?


      Jürgen L - Fische   Anna B. - Rind   Christian T. - Bentheimer Schweine   Jens Uwe P. - Wild

        Johannes K. - Konventionelle Weine   Sebastian V. - Bioweine   Olaf S. - Naturweine